Primer taller de elaboración de quesos

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Querido donante!!

Gracias a tu donación, hemos iniciado este bello proyecto!!!

El domingo pasado, estuvimos recibiendo un taller donde nos enseñaron a hacer quesos; Las mujeres en el campo ya saben hacer quesos, pero un litro de leche de vaca, actualmente lo venden a $700 a un intermediario quien después lo vende en la ciudad a un valor de $3.000, quienes desean aprovechar mejor la leche, hacen queso: para hacer una libra de queso, utilizan 5 litros de leche. La libra, actualmente la venden a $3.500 y en Bogotá, este mismo queso se revende a $6.000. Por lo que puedes observar, las mujeres del campo pierden dinero y su trabajo no es reconocido ni valorado como debería ser. Por esto, nos hemos planteado usar las habilidades y conocimientos que ya poseen estas mujeres, y sin invertir mucho dinero adicional, elaborar quesos de línea gourmet, como mozzarella, riccotta, queso momposino, queso con especias o quesos madurados, que les representen a ellas un mayor ingreso para ellas mismas y sus familias.

El domingo aprendimos a hacer estos quesos!!! Nos salieron bien 2 de 4, pero seguimos en los talleres y seguimos ideando otros productos que nos ayudarán a generar mayores ingresos para las mujeres del campo y a mejorar su calidad de vida.

Que sigue?

Seguiremos apoyando su parte personal y guiándolas por el camino del respeto, del quererse, del valorarse y el de empoderarlas.

Para los proyectos productivos, compraremos utensilios adicionales que nos hacen falta aún, como una balanza, ollas, prensas para hacer los quesos, uniformes, etc.

Estamos montando la tienda virtual que esperamos tener pronto al aire para que puedas visitarnos y estamos pensando en el nombre que tendrá la marca de los productos y servicios que van a empezar a ofrecer las mujeres.

Muchas gracias nuevamente, todo esto es y podrá seguir siendo, debido a tu apoyo económico!!!!

Para mayor información visítanos en nuestro Facebook

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Dear donor !!

Thanks to your donation, we have started this beautiful project !!!

Last Sunday, we were getting a workshop where we were taught how to make cheeses; Women in the field already know how to make cheeses, but a liter of cow’s milk, they sell it at $ 700 to an intermediary who later sells it in the city to a value of $ 3,000, some of these women, who want to make better use of milk , Make cheese: to make a pound of cheese, they use 5 liters of milk. The pound, currently sold at $ 3,500 but in Bogota, this same cheese is sold at $ 6,000. From what you can see, rural women lose money and their work is not recognized or valued as it should be. For this reason, we have considered using the skills and knowledge that these women already possess, and without investing much extra money, to elaborate gourmet cheeses such as mozzarella, riccotta, momposino cheese, cheese with spices or ripened cheeses, representing them Greater income for themselves and their families.

On Sunday we learned to make these cheeses !!! We did well 2 of 4, but we continue in the workshops and continue to devise other products that will help us generate more income for women in the countryside and improve their quality of life.

Whats Next?

We will continue to support your personal part and guide you in the path of respect, of being loved, of valuing oneself and of empowering them.

For the productive projects, we will buy additional utensils that we still need, such as a scale, pots, presses to make cheeses, uniforms, etc.

We are setting up the online store that we hope to have on the air so you can visit us and we are thinking about the name that will have the brand of products and services that women will start offering.

Thank you very much again, all this is and will continue to be, due to your financial support !!!!

Un comentario en “Primer taller de elaboración de quesos

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